Receta típica de la gastronomía cordobesa, rabo de toro

Después de todos los eventos que hemos tenido recientemente, Córdoba Califato Gourmet, Córdoba con sabor a Cuba,  mi pueblo sabe, Intercaza...

Hoy queremos rescatar una receta que siempre está presente en la gastronomía cordobesa y que si vienes a Córdoba no debes dejar de probar el rabo de toro. Con la entrada del otoño y la bajada de temperaturas, es un plato que siempre apetece ¿no crees? Sigue leyendo

La gastronomía de caza, un manjar en plena temporada

La gastronomía cordobesa conocida por sus típicos y excelentes platos como el salmorejo, flamenquín cordobés entre otros, también cuenta con una variedad de recetas y productos de la zona que complementan nuestra dieta mediterránea.

A lo largo del año, aparecen productos de temporada que complementan los que se pueden encontrar durante el resto del año sin problemas. Sigue leyendo