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Reportaje en PTV-Córdoba sobre #Taberna2punto0

Aquí os dejamos el reportaje que hicieron PTV a nuestros compañeros Baldomero Gas de Bodegas Mezquita y a Chary Serrano, nuestra bloguera más activa.

 

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Feria del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches

Con motivo de la Feria del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches que tendrá lugar en Villanueva de Córdoba entre el 10 y el 12 de octubre, hemos analizado la participación e influencia de las industrias adscritas a la D.O. Los Pedroches en las redes sociales.

cartel feria del jamón

Resulta sorprendente que de las diecisiete empresas adheridas a la D.O. Los Pedroches y de las doce participantes en la Feria del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches solo cinco estén presentes en las redes sociales, principalmente en Twitter y Facebook.

Ordenadas según su popularidad son las siguientes[1]:

  1. Covap (@covapmk): con 2557 seguidores en Twitter y 3243 Likes en Facebook, Covap es la más popular en las redes sociales.
  2. Le sigue Belloterra (@belloterra) con  1774 seguidores y 2661 Likes.
  3. En tercer lugar se encuentra Señorío de Los Pedroches (@Eljamondebellota) con 1336 seguidores en Twitter y 172 Likes.
  4. Ibéricos de Bellota SA (@Ibesapedroches) cuenta con 320 seguidores y 166 Likes en Facebook.
  5. Por último Ibéricos de Cardeña (@peleguva), tiene poca actividad en su perfil de Twitter dónde se suman 34 seguidores, además 163 personas han dado un Like a su página de Facebook.

Desde #Taberna2punto0 animamos a las empresas que aún no han entrado en las redes sociales a que lo hagan, y a aquellas que si lo han hecho a que mejoren su actividad y publiquen contenidos de interés para sus seguidores y fans.

¡Os esperamos en la Feria del Jamón!

[1] Datos del 9/10/2013 a las 11:30 horas

Nos vemos a la vuelta de vacaciones

En #Taberna2punto0 nos tomamos un descanso para coger fuerzas y volver con más energía el próximo curso… Nuestra próxima tertulia tendrá lugar en el mes de Septiembre. Os informaremos en cuanto esté todo preparado!!

Hasta entonces… disfrutad de la gastronomía de la tierra!!

SECADO DE FRUTAS Y HORTALIZAS – micocinayotrascosas.com

@chary_serrano

El proceso de secado es el método mas antiguo en la conservación de alimentos .

Cuando no existía ninguno de los adelantos que hoy disfrutamos para conservar los alimentos, era la forma mas eficaz de asegurarse el sustento, sobre todo en los meses de invierno.

Diversos autores indican que en el paleolítico, hace 400.000 años, se secaban alimentos al sol: carnes y pescados especialmente.

Aprovechando el sol y el viento se va evaporando el agua,  que contribuye al deterioro del alimento, eliminando las bacterias, levaduras y hongos que necesitan agua para desarrollarse.

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Informes sobre repercusión de la II Tertulia sobre el #AOVE en twitter

Os dejamos unos informes donde podréis ver la difusión e influencia en twitter de nuestra última tertulia:

Tweet archivist report.

Report del hastag #Taberna2punto0:
· TweetReach Report
· Tweet-tag

 

Resumen II Tertulia #taberna2punto0 #AOVE #SMM – “Cooperativa Nuestra la Señora de Consolación”

En esta segunda tertulia el tema sobre el que nuestros tertulianos debatieron fue las Estrategias en Redes Sociales para la promoción del Turismo Gastronómico del Aceite de Oliva. Para ello nos acompañó la cooperativa Nuestra Señora de la Consolación (@elhenazar) Contando con la presencia de Cruz Guijarro (@cruzguijarro) del Consejo Rector de la Cooperativa olivarera Ntra. Sra. de la Consolación y José Manuel Bajo, Secretario General de la D.O. Baena.

Baldomero Gas (@Baldomerogas) abrió dicho acto presentando a Sara de @Poliedricom quien nos mostró nuestro recién estrenado blog (taberna2punto0.com) mostrándonos todo lo que podemos encontrar en él.

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Baldomero Gas de @BodegasMezquita

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Sara Rubio de @Poliedricom

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